Description du Produit
Son nom résonne déjà parmi les grands sommeliers d'Espagne.
Rien n'échappe au nez et au palais d'Alberto Ruffoni, c'est pourquoi il faut prêter attention à ce jeune homme — mi-italien, mi-galicien — lorsqu'il affirme que Muga est l'un des meilleurs vins avec lequel on ne se trompera jamais.
Avec cet assemblage, où se mêlent tempranillo, garnacha, mazuelo et graciano, ce domaine mythique parvient à révéler l'une des facettes les plus méconnues de la DOCaRioja, précisément à Haro (dans la Rioja Alta), où se trouve la plus grande concentration de caves centenaires.
Ici, le vin est plus une religion qu'une simple affaire.
Muga est cultivé sur des sols argilo-calcaires et pousse sous un climat atlantique avec des températures douces et des précipitations modérées, produisant des grappes qui mûrissent correctement pour être introduites dans la cave, où elles fermenteront dans des cuves en chêne à partir de levures indigènes.
Ce détail est l'une des raisons pour lesquelles ce vin vaut tant la peine, car, malgré son prix, les processus naturels et artisanaux sont préservés, comme le collage ultérieur avec du blanc d'œuf avant l'embouteillage.
Quant à l'élevage, Muga passera plus d'un an et demi en fûts de chêne français et américain, puis reposera en bouteille avant d'être mis en vente.
Muga est plus qu'un vin : Muga se dresse comme l'un des derniers bastions où se manifeste toute la qualité soutenue par une grande tradition.
Indubitablement, un choix sûr avec lequel on gagne toujours.
