Description du Produit
Quand il s'agit de vins qui séduisent Robert Parker et son équipe, il n'y a pas de débat : ceux de la maison historique M.
Chapoutier reçoivent tous les éloges.
Ces dernières décennies, il n'est pas rare que chaque année, l'un de leurs vins obtienne 100 points Parker parmi l'impressionnante gamme de plus de cinquante références que cette maison produit tout au long de la Vallée du Rhône : d'Ermitage, Crozes-Ermitage et Saint-Joseph, à Côte-Rôtie, Condrieu ou Châteauneuf-du-Pape.
À cela s'ajoutent leurs créations dans d'autres régions de France, et même en Australie et au Portugal.
Avec un tel palmarès, il est clair : un vin qui sort de Chapoutier est synonyme de qualité.
Parmi ses joyaux se distingue M.
Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac, un vin qui incarne l'histoire et le caractère de Châteauneuf-du-Pape, l'une des appellations les plus prestigieuses du Rhône.
Issu du vignoble Barbe Rac, avec des ceps de grenache âgés de 90 ans, ses racines s'enracinent sur une terrasse quaternaire couverte de galets provenant de l'ancien lit du Rhône.
La parcelle combine une composition géologique complexe et variée, ce qui confère une singularité à chaque grappe.
La vendange est réalisée de manière manuelle et soignée, en sélectionnant uniquement les fruits les plus parfaits.
La vinification s'effectue dans des cuves en béton, avec une fermentation d'environ 3 semaines, permettant une polymérisation optimale des tanins à des températures contrôlées entre 30 et 33 °C.
Après la fermentation, le vin est soumis à un élevage de 16 mois en foudres de chêne, ce qui lui apporte structure, douceur et élégance.
M.
Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac est un vin intense, équilibré et profondément expressif, qui reflète l'essence de son terroir et le virtuosité de Chapoutier.
Avec une telle histoire et une qualité qui parle d'elle-même, il n'est pas nécessaire d'en dire plus pour comprendre pourquoi tant d'amateurs de vin succombent à son charme.
