Description du Produit
Bollinger Rosé est un champagne né au cœur d'Aÿ, où la Maison Bollinger élabore ses vins depuis 1829 avec la même dévotion artisanale qui l'a rendue légendaire.
Chaque bouteille est l'empreinte vivante de près de deux siècles de tradition dans la Montagne de Reims, un sceau Bollinger qui demeure synonyme d'élégance, de qualité et de prestige.
La maison dispose de 174 hectares de vignoble en propriété, un patrimoine exceptionnel en Champagne: 85% classé en Grand Cru et Premier Cru, et des parcelles uniques avec des vignes préphylloxériques —Clos Saint-Jacques et Chaudes Terres— qui confèrent un caractère inimitable.
Parmi ses trésors les plus précieux se trouvent les vins de réserve, conservés pendant des années en magnums bouchés avec du liège, organisés par millésimes, formant l'une des réserves les plus précieuses de toute la région.
Bollinger Rosé naît d'un assemblage de pinot noir, chardonnay et pinot meunier provenant de vignobles de très haute qualité.
Les raisins, cultivés sur des sols argilo-sableux avec calcaire, sont vendangés uniquement lorsqu'ils atteignent leur point de maturité parfait.
Une partie du vin fermente en fûts usagés, respectant la vinification traditionnelle de la maison.
Après l'assemblage —qui inclut 5-6% de vin rouge pour lui conférer sa délicate couleur saumon et son caractère séduisant—, le champagne repose pendant au moins 36 mois sur ses lies et six mois supplémentaires en cave après le dégorgement.
Bollinger Rosé est un champagne qui raconte une histoire d'artisanat, de patience et de savoir-faire.
Une bouteille conçue pour célébrer, émouvoir et marquer les esprits.
