Description du Produit
Couteau Santoku Zwilling MIYABI KOH 4000FC, 18 cm, lame lisse.
Si vous aimez cuisiner avec précision et style, ce couteau Santoku apportera une touche raffinée à votre cuisine.
Conçu avec le souci du détail, il allie l´artisanat traditionnel japonais à la fonctionnalité moderne.
La lame glisse sans effort à travers le poisson, la viande et les légumes, vous donnant un contrôle total à chaque coupe.
L´artisanat rencontre le caractère.
Le manche en pakkawood sombre est façonné avec huit arêtes et tient confortablement dans la main.
Une goupille décorative en mosaïque fait un clin d´œil subtil à la tradition japonaise.
La lame est fabriquée en acier FC61 et durcie par un traitement spécial à la glace, ce qui lui confère un tranchant et une résistance durables.
Pour des coupes nettes et une manipulation sûre.
Affûtée à la main selon la méthode Honbazuke, la lame atteint un angle fin entre 9.5° et 12°.
Cela la rend adaptée à la découpe précise dans la cuisine de tous les jours.
Fabriqué à Seki, au Japon, ce couteau reflète l´héritage de la fabrication de lames japonaises.
Caractéristiques : Lame affûtée à la main selon la méthode Honbazuke pour une découpe fine.
Acier FC61 avec env.
61 HRC pour une rétention du fil durable.
Durci à la glace FRIODUR double pour une résistance accrue.
Manche en pakkawood à huit arêtes pour une prise en main sûre.
Goupille en mosaïque dans le manche pour une touche traditionnelle.
Forme de lame classique avec logo MIYABI gravé.
Lame lisse pour des coupes nettes sans déchirure.
Construction à soie cachée pour une connexion stable entre la lame et le manche.
Dimensions (L x H x P) : 1.
90x4.
60x32.
50 cm.
Poids : 170 g.
Conseils d´entretien et de rangement des couteaux.
Il est préférable de nettoyer le couteau immédiatement après utilisation avec un chiffon humide
