Description du Produit
Le "Regiù" est un Barbera qui se distingue par équilibre et douceur, sans renoncer au caractère que le mariage avec les terres de l'Oltrepò Pavese apporte.
Une rencontre importante entre Gerry Scotti, célèbre personnalité de la télévision originaire de Pavese, et la famille Giorgi, productrice de vin en Oltrepò depuis 1875, considérée comme un retour romantique aux origines.
Gerry, en effet, lié émotionnellement à sa terre natale, se souvient avec beaucoup d'affection de la vie à la campagne et surtout de la vigne de son grand-père, un point de rencontre émotionnellement très important pour la famille.
La décision de produire un vin qui témoigne de la profonde relation avec sa terre est donc évidente, tout comme l'idée de donner à chaque étiquette un nom en dialecte lombard.
S'appuyant sur un domaine moderne et prospère comme celui des Giorgi, le résultat ne peut être que des liquides de fine finesse et qualité.
concentration du fruit et privilégier l'aspect qualitatif.
La vendange des raisins se fait manuellement afin de sélectionner uniquement les meilleurs grappes et, après un nouvel tri en cave, on procède à la foulage-destemming.
On donne ensuite le coup d'envoi à la fermentation, qui se déroule en acier inoxydable à température contrôlée, et le moût est maintenu en contact avec les peaux pendant environ 15 jours.
Le vieillissement se fait en partie en acier, et en partie en barrique de chêne français, afin d'apporter au vin plus de richesse et de complexité.
Le rouge "Regiù" se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis intense.
Le nez se révèle immédiatement ciselé et harmonieux, proposant en succession des fruits mûrs, tels que des prunes et des cerises, des notes épicées de cannelle, et aussi une note balsamique rafraîchissante en arrière-plan.
Un tableau de grande ampleur, d'une progression graduelle.
La gorgée ne cache pas la texture du liquide, une matière riche et séduisante qui ne peut que satisfaire, grâce à une tactile caressante et une grande vocation gastronomique.
La longue persistance recommande de l'associer à des plats de
