L'Antica Distilleria Domenico Sibona se trouve dans la région du Roer, dans la commune de Piobesì d'Alba, à quelques kilomètres d'Alba.
La particularité de la Grappa Sibona est qu'elle possède une licence de distillation spéciale, le No 1 de l'UTF.
Couleur : Ambre.
Nez : Riche, floral, fruité.
Goût : Doux, élégant, notes de noix de muscade, de lilas, de fruits rouges.
Finale : Longue et persistante.
Recommandation de dégustation : À 18 °C dans un verre tulipe classique ou un verre ballon