Description du Produit
La DO Empordà est une terre de grands vins blancs.
Et si tu n'y crois pas, essaie le Perelada Finca La Garriga Blanco.
La chardonnay et la cariñena blanca sont les principales variétés utilisées pour élaborer ce blanc qui voit le jour à la Finca La Garriga, à Gérone, où le domaine possède 41 hectares de terrain mêlant des sols argileux, des sables et des graviers.
Ce vignoble, planté en 1950, est l'un des plus anciens du domaine, constituant un excellent champ de recherche et d'expérimentation où Perelada effectue ses essais avec différentes variétés et porte-greffes.
Dans le cas du Perelada Finca La Garriga Blanco, la vendange est réalisée manuellement et, après une première sélection des grappes directement dans le vignoble, le raisin est transporté directement à la cave.
Là, pendant l'élaboration, un processus entièrement manuel et artisanal est suivi, avec des fermentations en fûts neufs d'acacia où le Perelada Finca La Garriga Blanco reposera également pendant plusieurs mois sur ses lies.
Enfin, le Perelada Finca La Garriga Blanco est mis en bouteille.
Découvre pourquoi l'Empordà s'exprime aussi en blanc.
Découvre le Perelada Finca La Garriga Blanco.
