Des paysages époustouflants dignes des plus beaux livres de voyage ! C’est ce que vous réserve l’Île de Kyushu au sud-ouest du Japon.
Avec son climat tropical, l’”Île aux volcans” offre des conditions idéales pour cultiver un thé vert du Japon bio.
Mais ce n’est pas tout ! Près de Kagoshima, les japonais détiennent une technique imparable.
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En deux temps trois mouvements, ils vous transforment un thé vert des plus classiques, issu des dernières récoltes, en un thé de caractère.
Leur astuce ? Griller les feuilles de thé à très haute température ! Celles-ci prennent alors une jolie teinte brune et une fois infusées offrent une attaque boisée et des notes torréfiées.
Un pur délice !