Description du Produit
Couteau de cuisine KAI Shun Premier Tim Mälzer Scie 15 cmDécouvrez la fusion parfaite de l´artisanat traditionnel japonais et du design ergonomique moderne avec le couteau de cuisine KAI Shun Premier Tim Mälzer Scie.
Ce couteau utilitaire denté exceptionnel de 15 cm est un outil indispensable pour toute cuisine domestique ou professionnelle, conçu pour offrir des performances impeccables et rehausser votre art culinaire.
Développée en collaboration avec le chef allemand acclamé Tim Mälzer, cette série de couteaux est née du principe qu´un couteau supérieur non seulement simplifie les tâches de cuisine, mais est fondamental pour obtenir des résultats exceptionnels.
Le couteau Shun Premier Scie témoigne de cette philosophie, offrant une précision inégalée pour une variété de besoins de coupe.
Sa lame finement dentée est spécialement conçue pour glisser à travers les aliments à l´extérieur dur et à l´intérieur tendre.
Tranchez sans effort le pain croustillant, les baguettes, les tomates mûres ou les saucisses fermes sans les écraser ni les déchirer, garantissant une coupe nette et parfaite à chaque fois.
Un véritable point fort de ce couteau est sa lame, qui présente une surface martelée époustouflante, finie à la main.
Cette technique traditionnelle japonaise, connue sous le nom de Tsuchime, est non seulement visuellement magnifique, mais aussi très pratique.
Les indentations martelées créent de petites poches d´air entre la lame et les aliments, réduisant considérablement la traînée et empêchant les tranches de coller.
Cela permet un travail plus rapide, plus efficace et plus propre.
La lame est forgée en acier de Damas résistant à la corrosion, réputé pour sa durabilité exceptionnelle et son motif magnifique et unique qui fait de chaque couteau une œuvre d´art distincte.
Le confort et le contrôle sont magistralement abordés dans la conception du manche.
Fabriqué en bois de noyer exquis, le manche offre une sensation chaleureuse et naturelle et une prise en main sûre.
Sa forme parfaitement symétrique est soigneusement conçue pour être confortable et efficace pour les droitiers et les gauchers, assurant un équilibre optimal et réduisant la fatigue lors d´une utilisation prolongée.
Le couteau de cuisine KAI Shun Premier Tim Mälzer Scie n´est pas seulement un instrument de coupe , c´est une déclaration de qualité, de performance et d´élégance intemporelle pour votre cuisine.
Caractéristiques :* Le manche de forme symétrique convient aux droitiers et aux gauchers* Lame en acier de Damas résistant à la corrosion* Surface martelée finie à la main* Avec lame dentée* Manche en bois de noyer* De forme symétrique, pour droitiers et gauchersSpécifications :* Dimensions : 6.
5x16.
5 cm, manche 10.5 cm* Longueur de la lame : 16.5 cm* Manche : 10.5 cm
