Levure sèche Fermentis Saflager W-34/70 (11,5 g)

Levure sèche Fermentis Saflager W-34/70 (11,5 g)
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Description du Produit

Levure de bière sèche Fermentis Saflager W-34/70 (11,5 g)Levure allemande utilisée par les brasseurs du monde entier. Il permet de produire des bières potables, au profil floral et fruité équilibré et au goût net. Grâce à ses propriétés, elle est devenue la levure par excellence pour la production de bières de type Lager à densité finale moyenne.Caractéristiques:Styles de bières : Pilsner, Munich légère, Vienne, Marzenbier, OktoberfestIngrédients : Levure (Saccharomyces pastorianus), émulsifiant E491.Profil aromatique : NeutreAlcools totaux (ppm) : 155Sucres totaux résiduels : 5 g/lMaltotriose résiduel : 2 g/lStyle : Basse fermentationFloculation : élevéeTempérature de fermentation : 10-15°CDosage : 80 à 120 g/hl à une température idéale de 12°C - 15°C (53,6-59°F).T

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