Description du Produit
Emilio Moro est un vin rouge élaboré par la cave Emilio Moro à Pesquera de Duero, DO.
Ribera del Duero Emilio Moro est une cave familiale qui continue à produire de manière traditionnelle, en tirant parti du savoir-faire transmis de génération en génération depuis sa fondation il y a plus de 70 ans.
Actuellement, ils possèdent 375 hectares de vignobles, tous greffés avec le clone le plus pur de Tinto Fino.
Les plus anciens datent de 1924, situés dans le domaine de Valderramiro, au cœur même de la Ribera del Duero.
Tous les vignobles sont cultivés de manière durable et avec le plus grand respect pour le terroir et son paysage, en mettant la technologie au service de la qualité, que ce soit dans le vignoble ou dans la cave à travers tous ses processus.
De cette manière, Emilio Moro a réussi à trouver une identité propre et précise dans l'élaboration des rouges traditionnels de la Ribera del Duero au style moderne et actuel.
Emilio Moro est élaboré avec des vignes âgées de 15 à 25 ans, et capture l'essence des trois types de sols de la Ribera del Duero, conférant au vin une grande variété de nuances.
Il est élaboré avec des raisins 100% Tinto Fino (connu sous le nom de tempranillo), a passé 15 jours en macération avec les peaux, et a ensuite été élevé jusqu'à 12 mois en barriques de chêne américain et chêne français avant la mise en bouteille.
Emilio Moro reflète une grande variété de sensations gustatives qui se présentent en bouche de manière intense, agréable et attrayante.
Au nez, il se distingue par sa richesse et sa diversité d'arômes, tels que toastés, bois, fruits noirs ou vanille.
