Big Peat est une compilation de whiskies écossais single malt provenant exclusivement de l'île d'Islay.
Caol Ila apporte de la douceur, Bowmore un équilibre parfait, Ardbeg une qualité médicinale et terreuse et Port Ellen un certain degré d'élégance Couleur : or pâle paille.
Nez : Frais, salé, pur, malt doux séché sur la tourbe.
Goût : Cendres, goudron doux, brises marines salées, cheminées fumantes.
Finale : longue, réglisse salée et épicée, fumée, cendres de feux de camp.
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