Le gin Hendrick’s est une création des plus singulières, élaborée avec une vision résolument particulière.
Ce gin écossais produit en petite quantité est distillé au Palais du Gin Hendrick’s à Girvan, dans l’Ayrshire, selon un procédé curieux et unique.
Il est fabriqué dans deux alambics distincts et insolites : un rare alambic Carter-Head et un antique pot still Bennett datant de 1860.
L’esprit provient d’une infusion subtile d’alcool de grain de haute qualité avec 11 botaniques provenant des quatre coins du monde, dont des baies de genièvre, de la coriandre et des écorces de citron.
Mais ce qui distingue véritablement Hendrick’s, c’est sa saveur distinctive, à la fois inattendue et délicieuse.
Une distillation singulière et sublime de pétales de rose et de concombre y est ajoutée, conférant une remarquable puissance aromatique florale ainsi qu’une finale exceptionnellement fraîche et vive.
Il en résulte un gin magnifiquement équilibré, au caractère rond et complexe, parfait pour créer le Gin Tonic le plus exquis ou toute une série d’autres cocktails raffinés.