Description du Produit
“Si tu écoutes attentivement, le vin te racontera beaucoup de choses.
” Car derrière chaque verre se cache une histoire ; celle du terroir qui l'a vu naître, des mains qui ont récolté le raisin et de la passion de ceux qui l'élaborent.
Il ne s'agit pas seulement d'arômes ou de saveurs, mais de messages qui parlent d'origine, de tradition et de rêves transformés en vin.
Cela, Santos Ortiz et Ioana Paunescu le savent bien, le couple qui a donné vie à Ego Bodegas en 2011.
Unis tant sur le plan personnel que professionnel, leur expérience dans les domaines financiers, du marketing et des ventes s'est transformée en un projet où la rigueur entrepreneuriale se mêle à l'émotion de créer des vins avec une âme.
Depuis lors, Ego n'a cessé de croître jusqu'à compter près d'une vingtaine d'étiquettes, toutes avec le même objectif d'émouvoir.
Parmi elles se distingue Ego Bodegas Promesa Monastrell-Syrah, un vin qui fait honneur à son nom.
Né d'un assemblage de monastrell et syrah, il combine la force méditerranéenne de la première avec l'élégance épicée de la seconde.
La vendange manuelle, réalisée à son point optimal au début de l'automne, assure que chaque grappe apporte le meilleur d'elle-même.
Les deux cépages sont vinifiés séparément, fermentant et macérant en contact avec les peaux pendant environ 10 jours à température contrôlée, pour ensuite se réunir dans un assemblage équilibré qui mûrit un certain temps en fûts de chêne français.
Le résultat est Ego Bodegas Promesa Monastrell-Syrah, un vin qui “parle” avec clarté et qui tient ses promesses : émouvoir, surprendre et laisser une empreinte.
