Description du Produit
Si vous cherchez la définition d'épicurien, Michel Chapoutier en est l'incarnation parfaite.
Sa vie et son travail tournent autour du plaisir raffiné, que ce soit dans le vin ou la gastronomie, et il poursuit l'excellence dans chaque expérience sensorielle.
C'est quelqu'un qui savoure et célèbre la vie dans chaque bouteille, chaque terroir et chaque accord mets-vins.
Œnologue passionné et figure charismatique du nord de la vallée du Rhône en France, Michel a pris les rênes de l'entreprise familiale en 1990 et n'a cessé de surprendre depuis.
Il a acquis une reconnaissance mondiale pour sa quête incessante des meilleurs terroirs et pour avoir été pionnier de la viticulture biodynamique, bien avant que cela ne devienne à la mode.
Sa passion pour le vin et la gastronomie l'a conduit à collaborer avec des chefs étoilés Michelin, créant la gamme de vins Chefs’ Range du nord du Rhône.
Parmi eux, Anne-Sophie Pic, qui a commencé sa carrière dans la salle du restaurant familial, Maison Pic.
Après la mort prématurée de son père et la perte de la troisième étoile Michelin, Anne-Sophie a pris les commandes de la cuisine sans formation formelle et, grâce à son talent et sa détermination, a réussi à récupérer l'étoile, devenant la quatrième femme de l'histoire à atteindre trois étoiles Michelin.
Fruit de ces collaborations, nous découvrons Anne-Sophie Pic & Michel Chapoutier Côtes du Rhône, un vin qui respire la philosophie épicurienne de Michel : plaisir, élégance et authenticité.
Les vignobles de grenache noir et syrah proviennent de Drôme, Gard, Vaucluse et Ardèche, sur des sols argilo-calcaires qui apportent minéralité et fraîcheur.
La vinification inclut un égrappage complet et une macération de 2 semaines, tandis que l'élevage se fait en cuves, cherchant à exprimer l'essence pure du terroir sans artifices.
Le résultat est un Côtes du Rhône gastronomique, élégant et direct, qui invite à profiter du moment.
Un vin qui, comme Michel, célèbre la vie avec style, passion et une touche de sophistication.
