San Valentín est un vin blanc semi-sec de D.
O.
Catalunya produit par Torres.
Il a été créé par Miguel Torres Carbó et donné à sa femme Margarita Riera la Saint Valentin comme un signe de son amour.
Ce vin est d'une seule variété Parellada, le plus beau des cépages blancs traditionnels dans les vignes de plus haut niveau qui produisent des fruits aromatique blanc avec l'obtention du diplôme d'alcool modérée comme la Saint-Valentin.