Depuis 1999, la distillerie Slyrs produit le premier et le seul whisky single malt de Haute-Bavière fabriqué selon la méthode classique de distillation brute et fine.
Le nom "Slyrs" est une déformation pseudo-gaélique de "Schliersee", le lieu d'origi Couleur : ambre clair.
Nez : Sherry, noix, fruits confits.
Goût : herbes, tabac, doux et épicé.
Finale : longue et persistante.
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