Description du Produit
Le Nero d’Avola Vittoria « Contesa dei Venti » de Donnafugata provient de Sicile, une terre historiquement liée à la tradition de la viticulture, consciente de la possibilité de communiquer cette tradition à travers le monde.
Giacomo Rallo a fondé le domaine en 1983 grâce au soutien de sa femme Gabriella, tous deux ayant déjà un passé familial important dans le monde de la viticulture.
Aujourd'hui, les fils José et Antonio poursuivent l'activité familiale, perpétuant la tradition dans une clé moderne.
Le nom du vin évoque la douce brise qui naît de la rencontre entre la mer et les Monts Iblei et qui souffle sur le territoire de Vittoria entre les grappes de raisin.
Les vignobles du Nero d’Avola Vittoria « Contesa dei Venti » de Donnafugata sont situés dans la partie sud-est de l'île : la zone de Vittoria s'étend entre le plateau d'Ibleo et la mer sur une superficie d'environ 36 hectares, divisés en 3 contrées, où le cépage rouge le plus cultivé est le Nero d’Avola, car c'est celui qui s'intègre le mieux.
avec l'environnement environnant.
Le sol est principalement composé de terres rouges méditerranéennes, de sable et de tuf calcaire ; La vendange a lieu dans la seconde moitié de septembre ; en cave, la fermentation se fait en acier et une macération sur les peaux d'environ 10 jours ; il vieillit pendant 8 mois en acier et 7 mois en bouteille.
Le Nero d'Avola Vittoria "Contesa dei Venti" de Donnafugata apparaît d'un rouge rubis intense ; au nez, on perçoit des notes de lavande et de violette, des fruits rouges et des épices comme le poivre blanc et le genièvre.
En bouche, il est frais et harmonieux avec une agréable persistance et des tanins doux qui incitent à boire verre après verre.
Excellent en accompagnement de légumes et de viandes grillées, de charcuterie et de plats de poisson, en particulier avec le sushi au thon.
Un produit qui raconte parfaitement la grande beauté et le potentiel du territoire sicilien, habilement traduits dans la bouteille par une famille qui sait comment travailler la matière première avec art.
