Vivanco Crianza 2022

Vivanco Crianza 2022
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Description du Produit

Vivanco Crianza est un vin rouge de la Rioja produit par Dinastía Vivanco.
Ce vignoble est situé dans la ville de Briones, La Rioja Alta.
Vivanco Crianzais est composé de 100% Tempranillo.
Les raisins proviennent de vieux vignobles âgés entre 15 et 20 ans situés dans différentes parcelles de Briones.
Le sol où les vignes sont plantées se caractérise par un argile ferreux.
Le développement de le Vivanco Crianza commence avec une récolte manuelle dans de petites boîtes de 10 kg au cours de la première semaine d'Octobre.
Une fois dans la cave, le moût est déplacé par gravité dans des cuves en chêne français, où il fermente et est macérée en contact de ses peaux à une température contrôlée de 28 ° C pendant 20 jours.
Par la suite, Vivanco Crianza passe 16 mois de vieillissement en fûts de chêne français et américain avec un soutirage réguliers.
Enfin, elle repose dans sa bouteille de vin pendant au moins 6 mois.

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