Description du Produit
“The World’s Most Admired Wine Brands”, la liste élaborée par la publication de référence dans le secteur des boissons Drinks International, reconnaît annuellement les domaines viticoles les plus remarquables.
Ce classement est établi à partir des votes d'experts, y compris des sommeliers et des Masters of Wine, qui évaluent des critères tels que la qualité, la constance, la force de la marque et les efforts de durabilité.
Parmi les 50 marques les plus admirées en 2024, on trouve Perelada, le projet situé en Empordà (Catalogne) qui se concentre sur l'élaboration de vins et cavas de qualité tant au niveau national qu'international.
Installé dans un château médiéval et dirigé par la famille Suqué, Perelada a réussi à fusionner histoire et modernité, se distinguant non seulement par son excellence œnologique, mais aussi par sa capacité à promouvoir l'identité et la grandeur des appellations d'origine DO Empordà et DO Cava.
L'un de ses vins pétillants les plus internationaux de cette mythique bodega est Perelada Brut Reserva, un cava élaboré à partir de vin issu des trois cépages typiques de cette appellation : macabeo, xarel·lo et parellada.
Travaillé en agriculture biologique, il est immédiatement transporté à la cave pour initier la vinification selon la méthode traditionnelle.
Pour cela, les meilleurs raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés avec délicatesse.
Le moût obtenu fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et, ensuite, le vin subit une seconde fermentation en bouteille où il reste pendant 15 mois avant le dégorgement.
Enfin, la liqueur d'expédition est ajoutée pour obtenir la touche brut qui définit son style élégant, frais et polyvalent.
Occupant une place de choix parmi les plus admirés au monde, Perelada Brut Reserva reflète l'engagement de Perelada envers la qualité, la durabilité et l'excellence technique.
Une expérience authentique qui illustre l'équilibre parfait entre passé et avenir et qui est acclamée au niveau international.
