Description du Produit
Le Champagne Brut Rosé "Yellow Label Ice Jacket" est une édition spéciale de l'une des étiquettes les plus célèbres de Veuve Clicquot.
Il arbore une veste jaune insolite, qui sert de glacette élégante.
Il garde la bouteille au frais, la maintenant à la bonne température de service.
C'est une cuvée prestige issue d'une sélection minutieuse des raisins des meilleurs vignobles du domaine et réalisée grâce au savoir-faire séculaire de l'une des marques historiques de Champagne, qui a contribué à créer le mythe de ce terroir extraordinaire.
La gorgée séduisante et raffinée en fait l'une des versions les plus intéressantes de ce type.
Le "Yellow Label Ice Jacket" est un Champagne Brut Rosé qui naît dans l'une des plus anciennes Maisons.
Veuve Clicquot a été fondée en 1772 et représente encore aujourd'hui l'excellence et l'allure des grands Champagnes de Reims.
Le Rosé est un assemblage d'une sélection rigoureuse de 50-60 parcelles parmi les plus renommées, pour une grande partie classées comme Grand Cru et Premier Cru.
La cuvée est composée de 44-48% de Pinot Noir, de 13-18% de Meunier et de 25-29% de Chardonnay.
À la fin des vendanges, les vinifications se déroulent séparément par variété et par vignoble, afin de disposer d'une large gamme de vins de base.
Après quelques mois d'affinage, on procède à la création de l'assemblage final.
Aux vins clairs du millésime s'ajoute un pourcentage variant de 30 à 45% de vins de réserve des années précédentes, qui contribuent à donner la juste harmonie et maturité expressive au vin, ainsi qu'un 12% de Pinot Noir vinifié en rouge, qui renforce le caractère fruité, la structure et la richesse aromatique.
La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un repos sur lattes dans les anciennes caves de la Maison creusées dans la craie pendant au moins 36 mois.
Le Brut Rosé "Yellow Label Ice Jacket" de la célèbre Maison de Reims Veuve Clicquot est un Champagne doté d'une bonne structure et d'une grande élégance expressive.
C'est une bouteille à vocation gastronomique, idéale à servir avec un pavé de saumon ou avec un ragout de crustacés.
Dans le verre, il se présente d'une couleur rose ancien avec des reflets cuivrés lumineux.
Le perlage est délicat, fin et très persistant.
Le tableau olfactif est caractérisé par un bouquet avec des parfums parfumés de frais de bois, framboise, groseille, pêche blanche, notes de petite pâtisserie et fruits secs.
Harmonieux et riche, il séduit par des arômes riches, doux et crémeux, qui donnent à la gorgée un caractère agréablement vineux, bien équilibré par une finale fraîche et très persistante.
