L'Antica Distilleria Domenico Sibona se trouve dans la région du Roer, dans la commune de Piobesì d'Alba, à quelques kilomètres d'Alba.
La particularité de la Grappa Sibona est qu'elle possède une licence de distillation spéciale, le No 1 de l'UTF.
Couleur : Ambre.
Nez : Mûr, élégant, puissant, intense.
Goût : Doux, mûr, velouté, vanille.
Finale : longue, intense.
Recommandation de dégustation : À 18 °C dans un verre tulipe classique ou un verre ballon avec ou sans pied.
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