Depuis 1999, la distillerie Slyrs produit le premier et le seul whisky single malt de Haute-Bavière fabriqué selon la méthode classique de distillation brute et fine.
Le nom "Slyrs" est une déformation pseudo-gaélique de "Schliersee", le lieu d'origi Couleur : Ambre intense.
Nez : Doux, arômes épicés de torréfaction, poivre séché, cardamome, notes terreuses.
Goût : Tourbé, fumé, fruité de poires mûres, fruits secs, chocolat noir, notes de tabac.
Finale : longue, vanille, citron, saveurs de car